渭南市第四屆陜菜品牌創(chuàng)新烹飪大賽暨黃河金三角烹飪技能大賽結(jié)果揭曉
（記者 白冰濤 實(shí)習(xí)生
楊曉）11月29日，渭南市第四屆陜菜品牌創(chuàng)新烹飪大賽暨黃河金三角烹飪技能大賽三省四市美食品鑒展銷會(huì)圓滿落幕。經(jīng)過(guò)緊張激烈的角逐和裁判員認(rèn)真評(píng)審，本次大賽共評(píng)出特金獎(jiǎng)宴席（單位）10個(gè)、金獎(jiǎng)宴席（單位）10個(gè)、突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（單位）5個(gè)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)（單位）7個(gè)、特金獎(jiǎng)（個(gè)人）29個(gè)、金獎(jiǎng)（個(gè)人）51個(gè)、創(chuàng)新獎(jiǎng)（個(gè)人）7個(gè)。
“本次廚藝大賽秉承客觀、公平、公正的原則，讓參賽者各自為戰(zhàn)、大展拳腳，拿出自己最滿意的作品參賽?！贝筚惒门虚L(zhǎng)、渭南市烹飪協(xié)會(huì)名廚委主任李創(chuàng)倫代表競(jìng)賽評(píng)比小組進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，選手齊聚一堂，切磋廚藝，交流烹飪心得，以菜會(huì)友，共同打造了一場(chǎng)黃河金三角美食的饕餮盛宴。
“此次大賽是繼第二十六屆中國(guó)廚師節(jié)之后，我市圍繞晉陜?cè)S河金三角區(qū)域特色美食舉辦的規(guī)格最高、規(guī)模最大、經(jīng)濟(jì)影響力最廣的比賽?！笔猩虅?wù)局黨組書記、局長(zhǎng)劉會(huì)軍說(shuō)，大賽展示了“三省四市”特色餐飲，深入挖掘優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?，精心打造美食文化品牌，推?dòng)飲食文化不斷創(chuàng)新，推動(dòng)烹飪技藝持續(xù)傳承，達(dá)到了預(yù)期效果，對(duì)進(jìn)一步弘揚(yáng)陜菜文化、打造陜菜品牌具有重要的意義。
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